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常見食物寒涼溫熱分類

高粱米

溫性食物

1.穀類:高粱米

2.蔬菜類:大蔥、蔥頭、蒜苗、蒜苔、韭菜、柿子椒、香菜、南瓜

3.調料類:大蒜生薑、醋、大料、花椒4.水果類:山楂金桔、甜橙、桃、荔枝、楊梅、杏、櫻桃、木瓜

5.肉類:雞肉、雞肝、羊肉、羊肚、羊腎、羊骨、牛骨、鹿肉

6.水產品類:海參、海蝦、帶魚、鰱魚、鯇魚7.酒類:黃酒、葡萄酒、啤酒、米酒8.其他:大棗人參、炒乾果

大米

平性食物

1.穀類:大米、玉米、紅小豆、黑豆、扁豆、蠶豆、白豆、花生、黑芝麻

2.乾果類:白果百合木耳銀耳

3.水果類:葡萄

4.蔬菜類:西紅柿、胡蘿蔔

5.肉蛋奶類:豬肉、牛肉、牛肝、牛肚、牛奶、雞蛋、羊肺

6.水產品類:鯉魚、鯽魚、海鰻魚、鱉、海蜇

7.其他:山藥、地瓜、枸杞芋頭

小麥

涼性食物

1.穀類:小麥(皮寒肉熱。皮和肉一同磨粉稱為全麥面,性在微涼與平之間。小麥去皮磨為精白面〈富強粉〉後為熱性)、大麥、綠豆、豆腐、芝麻油

2.乾菜類:蘑菇

3.蔬菜類:茄子、冬瓜、絲瓜、黃瓜、白菜、蘿蔔、芹菜、生菜

4.水果類:梨、酸橙子、蘋果、芒果

5.肉蛋類:羊肝、牛蹄、鴨肉、鴨蛋、雞蛋清(蛋白)

6.茶類:綠茶,如龍井、碧螺春等(茉莉花茶除外)

獼猴桃

寒性食物

1.茶類:生普洱茶

2.水果類:柿子、獼猴桃西瓜

3.蔬菜類:苦瓜、蓮藕

4.海產品:海帶、海藻、海螺

5.肉類:鴨肉、鴨血

辣椒

熱性食物

辣椒、胡椒肉桂、精白面、豆油、白酒

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