中醫中醫常識中藥詞典中藥詞典G

乾薑

【出處】出自《神農本草經

【拼音名】Gān Jiānɡ

【英文名】Dried Ginger

【別名】白姜、均姜

【來源】

藥材基源:為姜科植物姜根莖的乾燥品。

拉丁植物動物礦物名:Zingiber officinale Rosc.

採收和儲藏:10月下旬至12月下旬莖葉枯萎時挖取根莖,去掉莖葉、鬚根,烘乾。乾燥後去掉泥沙、粗皮,揚淨即成。

【原形態】姜,多年生草本,高50-80cm。根莖肥厚,斷面黃白色,有濃厚的辛辣氣味。葉互生,排成2列,無柄,幾抱莖;葉舌長2-4mm;葉片披針形至線狀披針形,長15-30cm,寬1.5-2.2cm,先端漸尖,基部狹,葉革鞘狀抱莖,無毛。花葶自根莖中抽出,長15-25cm;穗狀花序橢圓形,長4-5cm;苞片卵形,長約2.5cm,淡綠色,邊緣淡黃色,先端有小尖頭;花萼管長約1cm,具3短尖齒;花冠黃綠色,管長2-2.5cm,裂片3,披針形,長不及2cm,唇瓣的中間裂片長圓狀倒卵開,較花冠裂片短,有紫色條紋和淡黃色斑點,兩側裂片卵形,黃綠色,具紫色邊緣;雄蕊1,暗紫色,花葯長約9m,藥隔附屬體包裹住花柱;子房3室,無毛,花柱1,柱頭近球形。蒴果。種子多數,黑色。花期8月。

【生境分布】我國中部、東南部至西南部各少廣為栽培。

【栽培】氣候土壤:宜於地勢略帶傾斜,陽光充足,排良好的砂質壤土。整地:2月中旬深翻40-50cm,清除雜草。4月初再翻耕1-2次,後整平開溝。種植:3月上旬將種姜曬2-3日,然後置溫室內鋪於竹笆上,用爐火加溫,保持在20-30度左右,促進發芽,約經3-4周,等芽長1-1、5cm時取出,分別近一芽一塊切成小塊,在清明到谷間栽種。行、株距45-50cm,穴深10-15cm,每次一塊,芽向上,種後即施糞尿,草木灰等肥料。

【性狀】

性狀鑑別 根莖呈不規則塊狀,略扁,具指狀分枝,長3-7cm,厚1-2cm。表面灰棕色或淺黃棕色,粗糙,具縱皺紋及明顯的環節。分枝處常有鱗葉殘存,分枝頂端有莖痕或芽。質堅實,斷面黃白色或灰白色,粉性和顆粒性,有一明顯圓環(內皮層),筋脈點(維管束)及黃色油點散在。氣香,特異,味辛辣。

以質堅實、斷面色黃白、粉性足、氣味濃者為佳。

顯微鑑別根莖橫切面:木柱層為多列扁平木柱細胞。皮層散列多數葉跡維管束;內皮層明顯,可見凱氏帶。中柱占根莖的大部分,散列多數外韌型維管束,近中往鞘處維管束形小,排列較緊密,木質部內側或周圍有非木化的纖維束。本品薄壁組織中散有油細胞。薄壁細胞含澱粉粒。

【化學成份】

乾薑油含揮發性成分:α-姜烯(α-zingiberene),牻牛兒醇(geraniol),β-甜沒藥烯(β-bisabolene),橙花醇(nerol),1,8-桉葉素(1,8-cineole),α-松油醇(α-terpineol),龍腦(borneol),β-水芹烯(β-phellandrene),芳樟醇(linalool),甲基壬基酮(methylnonyl ketone),樟烯(camphene),檸檬烯(limonene),倍半水芹烯(sesquiphellandrene),α-薑黃烯(α-curcumene)及乙酸孟酯(menthylacetate)等70多種;辛辣成分:6-姜辣醇(6-gingerdione),6-姜辣酮(6-shogaol),8-姜辣烯酮,5-去氧-6-姜辣醇(6-paradol),6-辣辣二醇(6-gingediol),6-姜辣二醇-5-乙酸酯(6-gingediol-5-acetate),6-姜辣二醇-3-乙酸酯(6-gingediol-3-acetate),6-姜辣二醇雙乙酸酯(6-gingediacetate)及6-甲基姜辣二醇雙乙酸酯(6-methylgingediacetate)等;二芳基庚烷類成分:姜烯酮(gingerenong)A、B、C異姜烯酮B(isogingerenoneB),六氫薑黃素(hexahydrocurcumin),內消鏇-3,5-二乙醯氧基-1,7-雙-(4-羥 基-3-甲氧基苯基)-庚烷[3,5-diacetoxy-1,7-bis-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-heptane],3,5-二乙醯氧基-1-(4-羥 基-3,5-二甲氧基苯基)-7-(4-羥基-3-甲氧基苯基)-庚烷[3,5-diacetoxy-1-(4-hydroxy-3,5-eimethoxyphenyl)-7-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-hept

|<<<<<123>>>>>|

上一篇:乾薑

下一篇:功勞子

相關

分類導航

保健養生信息豐胸減肥名醫藥材書籍新聞文化偏方拔罐膏藥刮痧火療氣功推拿藥茶藥酒藥浴針灸美容老年育兒男性女性疾病雜症中藥診斷醫案詞典醫院藥粥砭石足療