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豬苓

【出處】出自《神農本草經

【拼音名】Zhū Línɡ

【英文名】Agaric

【別名】豕零、猳豬屎、豕橐、司馬彪、豨苓、地烏桃、野豬食、豬屎苓、豬茯苓、野豬糞

【來源】

藥材基源:為多孔菌科真菌豬苓的菌核。

拉丁植物動物礦物名:Polyporus umbellatus(Pers)Fr.[Grifola umbellatus(Pers.)Pilat]

採收和儲藏:南方全年皆采,北方以夏、秋兩季為多。挖出後去掉泥砂,曬乾。放乾燥通風處。豬苓隱生於地下,地上無苗,尋找較困難。據河北經驗,凡生長豬苓的地方,其土壤肥沃,發黑,雨水滲透也快,小雨後地面仍顯乾燥。

【原形態】菌核形狀不規則,呈大小不一的團塊狀,堅實,表面紫黑色,有多數凹凸不平的皺紋,內部白色,大小一般為3-5cm×3-20cm。子實體從埋生於地下的菌核上發出,有柄並多次分枝,形成一叢菌蓋,總直徑可達20cm。菌蓋圓形,直徑1-4cm,中部臍狀,有淡黃色的纖維鱗片,近白色至淺褐色,無環紋,邊緣薄而銳,常內卷,肉質,乾後硬而脆。菌肉薄,白色。菌管長約2mm,與菌肉同色,下延。管口圓形至多角形,每1mm間3-4個。孢子無色,光滑,圓筒形,一端圓形,一端有歪尖,(7-10)μm×(3-4.2)μm。

【生境分布】

生態環境:生於林中樹根旁地上或腐木樁旁。

資源分布:分布於黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、陝西、甘肅、河南、湖北、四川、貴州、雲南。

【栽培】

生物學特性 野生於海撥1000-2000m的山地次生林中。我國多雨的南方多生長在陽坡,北方多生長在陰坡或半陽坡。5cm的地溫在8-9℃菌核開始萌發,月平均地溫14-20℃時新苓生長快,萌發多,22-25℃時形成子實體。豬苓適宜在疏鬆透氣、腐殖質含量高、肥沃偏酸性的砂壤土生長,土壤含水量30%-50%。豬苓與蜜環菌(Armillaria mellea)營共生生活,故豬苓的伴生植物與蜜環菌腐生與寄生的樹種有關,常與柞、樺、槭、橡、榆、楊、柳、楓、女貞子等樹種生活在一起。

栽培技術 豬苓採用半野生栽培,選蜜環菌能夠生長的灌木林、薪柴林,不宜選用用材林和經濟林。在晉南地區宜選擇海撥1000-1500m、地形平坦或為溝槽地及15°左右的緩坡地,土壤為較肥沃的砂壤土。應首先培養蜜環菌枝,可採挖生長有蜜環菌的樹根、木段作菌種,也可用人工培養的蜜環菌三級生產種來培養菌枝,選直徑1-2cm的殼斗科植物及共他闊葉樹的新鮮樹枝,斜砍成10cm小段。挖直徑50-60cm、深30cm的培養坑,坑底鋪一層樹葉,將砍好的樹枝之間,蓋一薄層土。然後按此法再在上面重複擺幾層,每坑一般可擺放5-7層,最後於坑頂覆土3-5cm,土上用樹葉覆蓋。需常澆水保濕,約兩個月後樹枝長滿蜜環菌菌絲,稱菌枝。再選用直徑2-3cm的菌枝砍成長30cm左右短節,作為菌種,按培養菌枝的方法擴大培養出菌材,用來伴栽豬苓。豬苓菌種應選擇生活力旺盛、灰褐色的鮮苓作種苓。在灌木樹叢旁挖10cm左右深的小穴,穴內應具有樹根及縱橫交錯的毛根,在穴底先鋪濕樹葉一層,在樹根旁放一節菌材,豬苓菌核放在樹根與菌材之間,每穴放種苓100-250g,然後蓋一層濕潤的樹葉,覆土填平。穴頂再蓋一層較厚的樹葉。

田間管理 豬苓下種後不宜翻動,並忌牲畜踐踏。夏季如遇乾旱,可引水澆灌。每年春季在穴頂加蓋一層樹葉,這樣可減少土壤水分蒸發,補充土壤有機質,提高土壤肥力。

【性狀】

1.性狀鑑別 菌核呈不規則塊狀、條形、類圓形或扁塊狀,有的有分枝,長5-25cm,直徑2-6cm。表面黑色、灰黑色或棕黑色,皺縮或有瘤狀突起。體輕,質硬,斷面類白色或黃白色,略呈顆粒狀。氣微,味淡。以個大、外皮黑色、斷面色白、體較重者為佳。

2.顯微鑑別 粉末黃白色。用斯氏液裝片可見散在的菌絲及粘結的菌絲團塊。菌絲細長,彎曲,有分枝,粗細不一,或有結節狀膨大部分,直徑1.5-6μm,稀至13μm,大多

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